冬のお楽しみ

こんにちは、ファーム山下です。

昨日は東北・関東で地震がありましたね。

岡山は災害が少ない土地とはいえ、しっかり備えはしておかなければ、と改めて身が引き締まる出来事でした。忘れたころに災害はやってきます。

さて、冬は柚子が楽しめる季節ですね♪

家の庭でも柚子が８個成りましたよ。

来年はもっとたくさん成ってくれるといいなあ・・・。

お吸い物に、漬物に、そして柚子風呂に！！

毎日をちょっと豊かにしてくれる作物ですよね。

今年の冬も大活躍してくれそうです。

そして、コカブも収穫しました。

葉っぱに栄養がたっぷりあるそうなので、油炒めにするなどして余すところなく楽しめますね。

また、コカブを薄くスライスして、塩でもんで、鷹の爪と柚子をぱらぱらとちらして置いておくだけで、おいしい浅漬けのできあがりです。

箸休めに最適ですね。

レタスも順調です。

グリーンがきれいですね！

冬の農作業もつらいですが、楽しんでいきたいと思います！