こんにちは、ファーム山下です。 最近、うちにハーブが増えてきています。 こちらは、自宅の駐車場に植えたラベンダー。 「長崎ラベンダー」といって、比較的育てやすいラベンダーのようです。 ハーブ類は、痩せた土地の方が適しているので、肥沃な畑よりも…

こんにちは、ファーム山下です。 この時期、山椒の実がたくさん取れますね。 我が家では、地域の郷土料理、「うなぎ茶漬け」を毎年夏に作って、夏バテを乗り切っていまして、この料理に、山椒の実が必須となるのです。 早速、裏山の比較的大きな山椒の木から…

こんにちは！ ファーム山下です。 岡山県と兵庫県の県境、出雲街道の峠の山里で、スローライフ農業(五反百姓)をやっています。 最近は地元の「道の駅」などに育てた野菜のおすそ分け販売をするようになりました。 どんなところで作ってるの？どんな人が作っ…